「茹で鶏」鍋作るレシピ【主菜】

今回のレシピは

「茹で鶏」です！

いわゆるサラダチキンというわけですが、鍋で作るので正真正銘の茹で鶏だし。
区別する意味でそんなタイトルにしました。

まっ作った後見たら、サラダチキンやんて感じですけどね笑

では作っていきましょ～

作り方

●下準備●
・鶏むね肉を冷蔵庫から出して少し常温に戻しておく。
・鍋に水・酒・塩・生姜を入れ沸かす。






1.使いやすい量100ｇくらいに切り分ける。（１枚300gくらいなので３等分で）
　　

2.沸かしておいた湯に鶏むね肉を入れていく。
全部入れたらひと混ぜし、火を消す。

3.ふたをピッタリして、粗熱が取れるまで放置。
だいたい１時間くらいおいといたらOK。

もし、火が通っているか不安な方はここで割って確かめる。

作り置きにする時は、保存容器に茹で汁と一緒に冷蔵保存。

シンプルに切っておろしポン酢で味付け。


他には、わさび醤油やスイチリマヨも旨いです♡

アレンジが効くのでメインや和え物とかにしてもいいですよ！