和歌山県

「そば切 徳」挽きたて打ち立て本格お蕎麦【和歌山市】

そば切 徳

さんに、行ってきました!



本格なお蕎麦がいただけるというお店✨

回り友人やGoogleからもおすすめされていて、ずっと来たかったんですよね☺

場所は、和歌山城より少し西の方。
屋形町の交差点を曲がって、いも膳さんのすぐ裏手にあります。

駐車場はありませんが、近くのコインパーキングを利用された方はキャッシュバックいただけます。

外観は民家を改装したのかなという、明るい友達んちのような感じ。

扉を開けると、飛び石が置かれた京都っぽい庭の道が少しあります。

短いので店内まではすぐ。

予約していたので中にスムーズに通していただけました!

そのまま来て待たれている方もいて、ちょっとすれ違うのに戸惑いました。

混み合う時間は、待つ場所迷っちゃうかも。

中に入るとテーブル席が5台ほど。

木を基調とした落ち着く空間です。

まずは南部鉄器に入れられた蕎麦茶が運ばれてきてきます。

香ばしい蕎麦茶が冷たくてとっても美味しい♡

なんとなく体に効きそう☺

今回ランチ人気No.1というセットを注文!

免疫アップランチ 
1,430円

内訳は
・そば切
・酵素玄米おにぎり
(またはいなりずし)
・季節の副菜&デザート

・梅の甘露煮
・蕎麦のとうふ
・わさびの葉の和え物
・酵素玄米おにぎり
・とうもろこしのスープ

とうもろこしのスープってコーンスープじゃんと思ったけど、家で飲むのと全然違いました。

これは出汁で合わせているから和風の汁物で旨味が良き!

美味しくってもっとほしくなりましたよ✨

ありそうであまり出会わなかったので、他のところでも浸透してほしい味でした。

さてさてメインの蕎麦がやってきました~

見た目からして、色の濃いしっかり蕎麦

蕎麦特有の風味を感じられる美味しいざるそばです☺

のどごしより、味を楽しみたいタイプ。

それにしても、ほっそい麺で切る技術がすごい

すぐなくなってしまって相方のをもらっちゃいました!

ちなみに大盛や1枚追加もできるので、おなかと相談して堪能して下さいね♪

最後はもちろん蕎麦湯で締め!!

出汁の香りととろみを最後まで美味しく味わいました!

これ毎度思うのですが、薄め具合ってどれが正解かわかりませんね~

濃いと飲みにくいし、薄いと戻れないし
味見してるとさらにわからないようになるし笑

正解はないけど、おすすめを私の代わりに調合して下さいまし☺

来訪した日は、特に若いお客さんが多く意外でした!
(私の観察アイには20代と見られる)

SNSやメルマガなどから、集客があるのかな。

いつもざるそばチョイスになってしまうけど、ぶっかけや鴨汁系も注文ありだなと思いました。

メニュー

店舗情報

店名そば切 徳
住所和歌山県和歌山市屋形町4-15-1
TEL073-427-3456
定休日
営業時間11:30~14:30

お店のFacebookはコチラ↓
https://www.facebook.com/sobakiritoku/

お店の情報は行った時期のものなので、営業時間や閉店等の変更の場合があるかもしれません。
ご自身でご確認の上、ご来訪よろしくお願い致します。  

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