レシピ

「肉じゃが」あっさりめ【主菜レシピ】


今回のレシピは

「肉じゃが」
です!







肉じゃがといえば煮物の定番ですが

私はたまにしか作らない方なので、復習もかねて載せていきたいと思います。

では作っていきましょ~




【材料】4人分

じゃがいも(中)……2コ
玉ねぎ(中)…………1コ
にんじん(中)………1本
豚肉(牛肉)…………200g

炒め油……大1
水…………300cc
ほんだし…小1
酒…………大1

みりん……大1
砂糖………大1
醤油………大2

作り方









1.玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切り、じゃがいもは大きめの一口大に切ります。




2.鍋に油を熱し、肉を炒めていきます。

 


3.野菜を加えて炒め、水も加え中火で煮ていきます。









4.10分くらい煮たら調味料を加え、弱い中火でさらに10分煮ます。

落し蓋はアルミホイルやクッキングペーパーを切って使ってもいいです




5.好みのところまで水分を飛ばし、味見をして整えます。

薄味だと思うので、好みで醤油などを足して下さい。





6.器に盛り、ねぎを散らす。

 

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