「かどや食堂」さんに
行ってきました！
しらすを使った定食が人気のお店です！
湯浅駅から少し歩いたところにありますよ。
駐車場は店前と横に何台かおけますね。
満車時は、駅の駐車場もあるのでそちらをご利用下さい。
少し離れるけど、広くてとめやすいです。
外観は昔ながらの日本家屋。
昭和な雰囲気で入る前から美味しそう＾＾
醤油発祥の地とあって、余計に和の空気がなじんでいく感じ。
店内はカウンターと座敷、掘りごたつもあるようです。
今回はカウンターを利用させていただきました。
早めの時間に訪れたところ、店内は自分たちともう１グループだけでしたね。
私は決めていたメニューを注文。
迷わず初志貫徹！
生しらす丼 1100円
（みそ汁付き）
やっぱりここに来たからには、生しらすを食べないとね♪
しらすは別添えで運んできてくれました。
あれっ？丼だよなぁ？と思っていたら、セルフで丼に仕上げるとのこと。
店員さんが仕上げ方をレクチャーして下さいました！
そして自分好みに載せたらこんな感じに。
生しらすが透明がかってつるつるな見た目が綺麗です！
もちろん美味しかったです＾＾
これが臭みもくせもなくてスルンッと口に入る入る。
初生しらすですが、人生の中でもう１番だと思います！
こちらは相方が頼んだもの。
さしみとしらす丼の定食 1230円
これは丼に仕上がって運ばれてきました！
生しらすと若干差別されてます＾＾笑
お刺身と煮物もついてるのでお得です。
子供の頃から、しらすってそんな名前の魚の種類があるんだなと思っていました。
でも、それは違ってたんですよね。
しらすは白い稚魚の総称ということを、割と近い大人になってから知りましたわ！
- しらすを塩ゆでたものは、釜揚げしらす（水分量約８割）
- それを干したものは、しらす干し（水分量約７割）
- もう少し干したのは、ちりめんじゃこ（水分量５割以下）
地域によっていろいろ違いあるかもしれませんが、上記のようです。
湯浅町は、全国でもしらすの水揚げ量が多い町。
しらすを食べれる場所が多いので、是非しらす料理を楽しんでみて下さい！
メニュー
| 店名 | かどや食堂 |
|---|---|
| 住所 | 和歌山県有田郡湯浅町湯浅1109-1 |
| TEL | 0737-62-2667 |
| 定休日 | 月に１日不定休・年末年始 |
| 営業時間 | （水・日）11:00~14:00 （月・火・木・金・土・祝） 11:00～14:00 17:00～21:00 |
http://www.yuasa-kadoya.com/
お店の情報は行った時期のものなので、営業時間や閉店等の変更の場合があるかもしれません。
ご自身でご確認の上、ご来訪よろしくお願い致します。
