奈良県

「伊勢屋豆腐店」国産大豆使用!メインで食べたい味が濃い豆腐【五條市】

奈良県五條市にある

「伊勢屋豆腐店」さんに
行ってきました!

 


契約栽培国産大豆100%使用・本にがり仕込みという、
こだわりのある豆腐屋さんです。

 


安心安全なもの、医食同源をモットーにされている店主とあって、良いものを作られているだなと思います。


使用している大豆は主に九州産。

特に大粒一等級の最高級品を使っているというこだわり。

甘み・コクが違うそうです。

 

豆腐以外にも、大豆からできる調味料、お菓子なども販売していました。

 


豆腐も絹、もめんだけじゃなくて、おぼろやざる豆腐、豆の種類が違うものがあって面白い!

 

厚揚げや煮物など、すぐ食事のおかずになるものもあっていいですね^^

 


壁側には、豆腐に合う醤油やソース、冷凍食品まであります。

 

今回の購入したものはコチラ。

美味しいうちに食べれるものを厳選!


実は以前、豆腐をいただいたので今回は加工品。


「豆腐ちゃうやんかい」て声が聞こえそう 笑

 

  • 卯の花
  • 座布団あげ
  • 大和あげ


厚揚げ2種はオーブントースターで焼くだけでシンプルに!

しょうが醤油とねぎでいただきます♡中がふっくらして、豆の味が濃くて美味しい~

しっかりしていてすごい食べ応えあります!

ヘルシーなのにボリュームがあるから、おなかいっぱいになりますよ!

 

 


卯の花は、おからサラダにしました!

 

ひじきの煮物とマヨネーズで味付け。

あと豆乳で少しかたさを好みに調節してできあがり。


これも豆の味がダイレクトに感じられて美味しかったです!


豆が良いのか、製法が良いのか おからのきめが細かくていい感じでした。


せっかくなので、体に良いとされている豆腐について共有したいと思います♡

 

豆腐の栄養として注目されているのは以下のもの↓

ダイエッターやトレーニングをしている人に必要なタンパク質。

体を整えるカリウムや食物繊維など。


機能性成分としては

脂質代謝に関わると言われるレシチン。

脂肪の蓄積、活性酸素の働きなどに関わると言われるサポニン。


女性ホルモンであるエストロゲンに似た作用が期待できると言われるイソフラボンなど。


その他、様々な力を含んでいます。

とはいえ、たくさん食べ過ぎるのは逆効果なので。

人それぞれ必要な量を取り入れていきたいものですね^^

 

 

 

店名 伊勢屋豆腐店
住所 奈良県五條市田園4丁目9-8
TEL 0747-25-0330
定休日 水・木・日
営業時間 9:00~19:00
(冬季や天候悪化時は18時閉店)

お店のHPはコチラ↓
http://iseya10210.jp/

お店の情報は行った時期のものなので、営業時間や閉店等の変更の場合があるかもしれません。
ご自身でご確認の上、ご来訪よろしくお願い致します。

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